Re bonjour, pour répondre à Patricia et à toutes celles ou ceux qui veulent réaliser ces délicieux biscuits à la lavande, voici la recette.

Cette recette je l'ai trouvée il y a plusieurs années dans un magasine Marie-Claire maison et depuis je prépare ces biscuits chaque année avec la lavande de mon jardin.

Ingrédients; 175 gr de beurre ramollis, 175 gr de sucre normal ou 87 gr de TAGATESSE de Dambert ,1 gros œuf, 175 gr de farine, 6 bourgeons fleuris de lavande finement hachée, quelques brins de lavande.
Couvrez votre plaque de papier sulfurisé préchauffez le four à 200 degrés th 7, dans un bol fouettez le beurre ramolli pour obtenir une texture crémeuse et légère, ajoutez à la crème le sucre jusqu'à ce qu'il soit bien dissous, ajoutez l’œuf et mélangez incorporez petit à petit la farine puis la lavande hachée, mélangez bien le tout pour obtenir une pâte homogène. Avec la pâte faites des petits tas avec une cuillère à café sur la plaque plongez votre cuillère dans un verre d'eau chaude entre deux tas afin que cela ne colle pas.Saupoudrez d'un peu de lavande sur les gâteaux et faites les cuire à 200° durant 10 minutes, sortir la plaque du four et laissez les biscuits un peu refroidir pour les décoller facilement.

A demain avec un coloriage de ma grande fille de 39 ans qui m'envoie plusieurs dessins chaque matin.Cigalette