• Confiture de fraises et sirop de fleurs de sureau

    Bonjour, encore une fois je me suis rendormie jusque 8 heures!

    Levée à 4 h j'ai réaliser une carte pour ma belle-fille et ensuite je me suis rallongée...

    Mais debout Cigalette il est l'heure de ce mettre au travail.

    Hier première fournée de confiture de fraises et cuisson du sirop de fleurs de sureau à mettre dans un verre d'eau pétillante ou non avec quelques glaçons, rafraîchissement assuré!

    Après avoir posté ce billet, sortir Woopy, aller au magasin acheter un paquet de litière car hier il n'y en avait plus nul part! et aussi deux paquets de sucre pour confiture car je dois terminer le reste des fraises.

    Ensuite faire la robe de Mumu pas évident de rétrécir une robe à volants!

    Puis diner, un peu de repassage et vers 16 heures bricolage avec les deux fillettes!

    Voilà, dès que j'ai quelques minutes je passe chez vous, à tantôt, Cigalette

    Confiture de fraises et sirop de fleurs de sureau

    Confiture de fraises et sirop de fleurs de sureau

    Confiture de fraises et sirop de fleurs de sureau

     

    Confiture de fraises et sirop de fleurs de sureau

    Nettoyage des fleurs de sureau

    Confiture de fraises et sirop de fleurs de sureau

    Confiture de fraises et sirop de fleurs de sureau

    Ajouter un citron bio en rondelles aux fleurs de sureau

    Confiture de fraises et sirop de fleurs de sureau

    Laissez macérer 48 heures dans un bocal recouvert d'un linge

    Confiture de fraises et sirop de fleurs de sureau

    Après le temps de macération filtrer le jus au chinois ou étamine, ajouter 600 gr de sucre fin et un jus de citron bio filtré, cuire le sirop puis embouteiller et mettre en bouteilles; recette trouvée sur:

    http://chefsimon.lemonde.fr/gourmets/chef-simon/recettes/sirop-de-fleurs-de-sureau-e175b555-5727-4696-b691-37f722108471

     


  • Commentaires

    1
    Vendredi 16 Juin à 09:23

    Et bien tu as fait de bien bonne choses à déguster et à siroter 

    Bonne journée Francine 

      • Samedi 17 Juin à 07:23

        Oui Rose  je pourrais donner de la confiture à mon fils ( il adore ) et au copain de ma sœur qui raffole de mes confitures, bon WE

    2
    Vendredi 16 Juin à 10:09

    Hum ça devait sentir délicieusement bon chez toi hier soir

    Et maintenant de quoi te régaler pendant un petit moment

    Bonne journée, temps couvert ce matin et moins chaud, c'est mieux

    bisous bisous

      • Samedi 17 Juin à 07:24

        Ah oui Lili j'aime ce parfum de fraise qui flotte dans l'air cela me rappelle maman...bisous

    3
    Vendredi 16 Juin à 10:15

    Ta confiture de fraises me donne des envies, mais je ne connais pas le sirop de fleurs de sureaux!

    Belle journée

      • Samedi 17 Juin à 07:25

        Bonjour Livia oui bonnes confitures sans colorant ni conservateurs! le sirop de fleurs de sureau c'est la première fois que j'en fait mais c'est délicieux et en plus facilite la digestion, il y a encore un pot qui macère jusque demain matin, bon WE et merci

    4
    annie31
    Vendredi 16 Juin à 10:46

    Bonjour Cigalette,

    Vous êtes bien plus courageuse que moi.

    J'ai un sureau sauvage au fond du jardin mais je ne savais pas que l'on pouvait faire du sirop avec les fleurs.

    Bonne journée. Bisous

      • Samedi 17 Juin à 07:27

        Oui Annie on peut faire du sirop avec les fleurs, de l'orangeade également et avec les baie, je fait du sirop contre la toux et de la gelée, bon WE et merci, il fait gris ce matin...

    5
    josie
    Vendredi 16 Juin à 11:09

    bonjour cigalette, tu ne chome pas, quel travail mais ça t occupe,  après ti les trouvera et surtout on sait  ce que l on mange,  les fraises, cerises, abricots c est maintenant, il fait beau encore, cet après midi tu aura de l occupation avec  ces deux fillettes, bon vendredi,♥ bisous.

      • Samedi 17 Juin à 07:28

        Coucou Josie merci pour ta jolie carte reçue jeudi déjà mais pas eu le temps de te l'écrire, je t'en ferais aussi une belle, gros bisous

    6
    Vendredi 16 Juin à 20:56

    bonsoir ma belle ,  je vois que tu fais comme moi , tous les pots sont bons pour contenir  des confitures ,par contre , je ne connais le sureau, quant à l'orage , tu as de la chance qu'il n'a grillé aucuns appareils électriques ,   beau soleil encore mais pas bien chaud ,heureusement ça change la semaine prochaine , bon début de soirée , bisous

      • Samedi 17 Juin à 07:31

        Bbonjour Calinette oui je garde les pots de confiture et maintenant les bouteilles avec bouchons à visser pour les sirop, le sureau on peut faire de l'orangeade ou du sirop avec les fleurs et avec les baies, du sirop contre la toux et de la gelée, lorsque je sent arrivé l'orage je débranche tous mes appareil sur mon bureau, les autres dès que je ne les utilises pas je débranche, machine à laver, bouilloire électrique, four, j'ôte la prise dès que j'ai fini de les utiliser plus prudent et en plus économie d'énergie.

        Bisous et bon WE

    7
    Samedi 17 Juin à 07:23

    Bonjour Cigalette,

    Tu te prépares des petites gâteries pour les prochaines semaines, la confiture de fraise m'a l'air bien appétissante.

    Les bouteilles de sirop sont remplies et n'attendent que les grosses chaleurs pour se vider.

    Ce que je trouve tout à fait génial, ce sont les étiquettes avec le souci du détail et du travail bien fait. yes

    Bonne journée, gros bisous,bien amicalement.

      • Samedi 17 Juin à 07:34

        Coucou Armand, confiture aussi pour mes enfants et ma sœur, sirop les enfants goûterons quand ils viendrons en plus d'être bon ce sirop facilite la digestion...

        Oui j'aime que mes pots soient bien  " habillés " cela me rappelle mon enfance, chez maman les pots étaient rangés dans une armoire murale ils avait de beaux tissus sur le couvercle et de jolies étiquettes:-))yes

        Bonne journée gros bisous

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