Canicule: que manger et boire?

Je partage avec vous cet article trouvé dans le journal " l'avenir du Luxembourg" toujours utile de savoir comment traverser sans encombre ces périodes de grosses chaleurs!

Pour ma part je me contente de boire de l'eau froide pas du frigos, un peu de thé vert froid également, je mange ce que je peux manger, hélas pour moi pas question ni de salade, ni de concombre, ni de crudités!

Ma salade de mercredi est repassée illico-presto!

Aujourd'hui, avocat au thon sans mayonnaise et riz nature et 1 litre d'eau de Vichy comme prescrit par mon docteur et une petite bouteille de thé vert ou de thé froid à la menthe avec les feuilles de menthe du jardin.

Un décaféiné au petit-déjeuner, j'ai supprimé ma tasse de chicorée de 15 heures!

Quelques raisins ou fraises ou autres fruits à la place du petit biscuit.

Et le soir, aux environs de 18 h, 18 h 30 deux tranches de pain avec soit de la confiture ou une tranche de fromage ou encore un carré de fromage KIRI et un verre d'eau.

Et un bol de fromage blanc agrémenté de groseilles ou cassis ou de fraises du jardin.

Cigalette

Avec cette chaleur difficile de résister à l'appel du BBQ et du petit vin rosé bien frais.

Et pourtant, comme l'explique le docteur Marc Van Nuffelen, chef de clinique adjoint au service des urgences de l'hôpital Erasme à Bruxelles, mieux vaut s'en passer pour le moment!

Les règles qui prévalent en période de canicule sont des règles de bon sens.

Il faut évidemment bien s'hydrater mais encore faut-il boire les bonnes quantités et opter pour les bonnes boissons.

1. 3 à 4 litres par jour

On conseille en temps normal de boire 1,5 à 2 litres d'eau par jour ' ou équivalent d'eau). "En période de forte chaleur, il faut en boire en quantité excessivement abondante, explique le Dr Marc Van Nuffelen.

Il faut multiplier ces quantité par deux, soit boire 3 à 4 litres par jour".

2.De l'eau essentiellement

Si l'eau est privilégiée, on peut toutefois varier avec des eaux aromatisées faites maison, de l'eau de coco, voire éventuellement, un ou deux verres d'une boisson un peu plus sucrée.

" Si vous aimez le café, vous pouvez évidemment en boire une ou deux tasses.

On peut aussi penser au café froid, par contre on limitera les boisson sucrées de même que les boissons "ligth" avec édulcorant."

3. Pas d'alcool

Même si la tentation est grande, on évite la bière, le petit verre de vin et les boissons alcoolisées, de manière générale.

Car, contrairement à ce qu'on pourrait croire, la bière n'hydrate pas!!

Son effet diurétique a tendance à déshydrater l'organisme, et si vraiment, vous ne pouvez pas résister à boire un peu de vin ou une bonne mousse bien fraîche, n'oubliez pas de boire de l'eau entre coups!!

4. Pas trop froid

Boire des boissons fraîches c'est évidemment très désaltérant mais attention à ne pas boire trop froid.

" On évite les boissons glacées qui ne sont pas bonnes pour la digestion, l'idéal est de boire tempéré frais pour apporter la sensation de fraîcheur".

5. Manger léger

En ce qui concerne la nourriture, il n'y a pas de problèmes spécialement liés à la chaleur, mais on ira spontanément vers des "repas plus frais et plus légers".

On ne peut que conseiller les plats froids, les salades, tomates, concombre qui sont riches en eau, par contre, on évite les choses grasses, comme les fritures et les BBQ. C'est une question de digestion!"

Source: F.G  (L'Avenir du Luxembourg)