Livèche, céleri perpétuel...

Bonjour, dans le jardin de Marie, il y a de la livèche ou céleri perpétuel ou encore ache des montagnes, c'est une plante vivace imposante, très décorative.

Les feuilles aromatique sont à utiliser avec parcimonie, car leur saveur est très forte.

Utilisées comme condiments alimentaire, la livèche est trop rarement employée, pourtant, elle fait merveille dans les potages, les marinades, les salades et les pots au feu, fraîche ou sèche.

Marie en mettait une feuille dans sa soupe, hum! délicieux.

Imposante, cette plante aromatique fait beaucoup d'effet pendant la belle saison.

Elle a sa place aussi bien au jardin d'herbe qu'au jardin d'ornement et même au verger, où elle attire les insectes pollinisateurs, cadeau suplémentaire: elle se ressème très facilement.

Camille m'a dit l'autre jour qu'elle en avait extrais une motte et que si je le voulais je pouvais en prendre aussi.

Alors, mardi avec l'aide de ma bêche j'ai retiré une belle motte, presque toute la plante est venue avec!! Mais il en reste encore quelques jeunes pousses...

Et vous me connaissez, Cigalette aime partager, et c'est ce que j'ai fait, j'ai divisé la motte en trois et j'en ai donné une à ma voisine d'en face et une à Mumu.

Une part de Marie resteras ainsi toujours avec nous et nos jardins.

J'ai replanté la mienne au début du jardin au coin d'un parterre, tous les soirs je recouvre mes jeunes plantations vus qu'il gel encore.

Source: https://jardinage.ooreka.fr/plante/voir/480/liveche

Cigalette