Pas de gaspillage

Hier je vous ai présenté les rochers à la noix de coco que j'ai concocter d'après une recette trouvée sur le net:

J'avais eu besoin de trois blancs d'oeufs, je restais donc avec les trois jaunes, mais point de gaspillage, alors je suis partie cette fois à la recherche d'une recette avec trois jaunes d'oeufs.

Et voici ce que j'ai trouvé sur le site de: http://www.lesfoodies.com/mamyloula

Crème vanille ou chocolat ou à la fleur d'oranger

Pour cela il vous faut;1/2 litre de lait, 1 paquet de sucre vanillé, 60 g de sucre fin, 2 ou trois jaunes d'oeufs, 1 cuillère à café de farine, 2 cuillères à soupe de maïzena.

Dans un shaker (moi j'ai utilisé ma carafe où je met mon eau de table) mettre un peu de lait froid, le maïzéna, la farine et les jaunes d'oeufs.

Secouer pour bien mélanger, pendant ce temps faire chauffer le reste de lait et le sucre ainsi que le sucre vanillé ( j'ai rajouté quelques gouttes de fleur d'oranger).

Puis mélanger le mélange du shaker au lait/sucre chaud en continuant à feu très doux tout en remuant sans cesse.

Quand le mélange s'épaissis remplir des coupes individuelles et laissez refroidir.

Pour la crème au chocolat ajouter dans le shaker 2 ou 3 cuillère de cacao non sucré.

Bon appétit!

Cigalette