Soupe ail des ours

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15.04.2016 …

Par cigalette 106

En ce mois d'avril voici une de mes soupes favorite, la soupe à l'ail des ours.

L'ail des ours est une plante sauvage qui pousse souvent au bords des sentiers forestiers, mais aussi dans les jardins, les premiers plans que j'ai repiqué me vienne de chez Marie, et ils commencent à se multiplier doucement.

Les fleurs qui aujourd'hui ne sont pas encore épanouies

Et les feuilles que j'ai cueillie hier fin de journée

Cette année j'en ai encore repiquer deux plans dans le parterre près du muret.

Mais les feuilles cueillies hier soir est ce qu'il restait de chez Marie après que son fils aie passé la débroussailleuse!

Juste de quoi me faire une petite quantité de soupe!

Et ma soupe

Mais quel délice, j'adore cette soupe, après j'irais cueillir des jeunes orties pour également en faire un bon potage.

Cigalette

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Liviaaugustae

15/04/2016 16:30

Je ne connais sais pas cet ail des ours, mais ta soupe à l'air délicieuse. J'ai mangé une fois des orties blanches chez une tante de mon marie (chez moi, il n'y en a pas), avec circonspection d'abord, mais finalement j'ai bien aimé. Bonne après midi

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SUNCATY

15/04/2016 14:50

très bonne soupe auquel j'aime beaucoup,très bon wk gros bisous caty

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lilipattegauche

15/04/2016 13:25

Je connais cette plante et fleur mais je ne l'ai jamais utilisée en cuisine Bon aprèm bisous bisous

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missfujii

15/04/2016 12:52

C'est original cette soupe, mais il faut que je trouve cette plante par chez moi