Bonjour, dimanche à la brocante j'ai demandé à mon amie si je pouvais prendre en photos les moules à spéculoos qu'elle vendait.

De fabrication artisanale, ces moules sont d'une finesse remarquable, mais connaissez-vous ce biscuit bien Belge?

Pour moi cela rappelle mon enfance, il y avait toujours dans l'assiette parmi les sabots en guimauve, les nic nac ( minuscule biscuit rond avec une pointe de sucre coloré sur le dessus ) un grand saint Nicolas en spéculoos ( sans emballage plastique )!.

J'aimais alors le tremper dans mon bol de café au lait, je le mangeais lentement afin de garder le plus longtemps possible son merveilleux gout de cannelle et de cassonade.

Il y a encore deux ans j'aimais en déguster pour mon goûter tremper dans mon café, mais depuis lors ce délicieux biscuit m'est interdit car il a une grande contenance de sucre!

Et pourtant j'en ais encore dans le tiroir à gougouilles ( sucreries) et mes petits enfants le savent bien...

Ils connaissent très bien où mamy cache ses gougouilles...

Mais revenons aux spéculoos, aux " vrais " spéculoos, car il en existent hélas aussi des industriel, mais ceux là n'ont pas le même goût que les véritables, ceux fabriqué par la maison Dandoy depuis des générations.

Si vous désirez connaître l'histoire de ce biscuit et la véritable recette des spéculoos, alors c'est ICI.

Moi je me contente de vous offrir ces quelques photos de moules.

Et pour clore ce billet en beauté printanière, voici le magnolia du cimetière, malheureusement quelques pétales ont été légèrement brûlé par le gel!

Ma voisine et moi, sommes allées déposé des pensées sur les tombes de nos regrettés maris, demain cela feras déjà 9 ans que mon époux s'est envolé!

Je vous souhaite une belle journée, il ne fait pas encore beau, ciel gris et couvert! Cigalette

Bonsoir, alors comme promis voici la suite de ma balade à Gouvy dans les Ardennes profondes, je vous souhaite une agréable fin de journée et déjà une très bonne soirée, à demain, Cigalette

Dans le jardin de Paula

Devinez l'âge de ce rosier? il a 70 ans! Ma voisine se rappelle très bien qu'il était déjà là lorsqu'elle était toute petite!

A l'arrière de la maison sous la haie, les moineaux prennent un bain de poussière!

A présent nous sommes sur le chemin du retour...

Baraque Fraiture

Des motards nous dépassent à la vitesse grand V!

De jolies vaches rousses!

Ma photo préférée des grands espaces, que de verts!

Et nous voilà presque chez nous.

Bonjour, cela faisait longtemps que je n'avais pas passé un  après-midi aussi beau, safari photos au village natal de ma voisine, un village où j'aimerais bien vivre non pas seulement pour ses beaux paysages mais aussi pour la gentillesse de ses habitants.

Cela n'est pas la première fois que j'accompagne ma voisine dans sa famille et j'y suis toujours accueillie les bras grands ouverts, avec le sourire et la gentillesse.

Sterpigny fait partie de la commune de Gouvy et se situe en haute Ardenne, des anciennes fermes sont toujours en activités, les hivers y sont plus rudes que chez moi, mais le bien-être que l'ont ressent dès que l'on pénètre dans ces régions d'Ardennes réchauffe vite le corps et le cœur!

Nous mettons environs 37 minutes pour parcourir les 42 kilomètres qui séparent Bomal sur Ourthe à Sterpigny, ma voisine roule divinement bien, nous nous sommes tout d'abord arrêtées au cimetière de Rettigny où ma voisine y a sa famille.

Le cimetière entoure l'Eglise et en cette saison les couleurs de l'automne subliment les paysages aux alentours.

Nous y avons justement rencontré la belle-sœur de ma voisine chez qui nous nous rendions, elle était accompagnée de son chien Gismos que j'adore et qui m'a reconnue.

Une des plus ancienne tombe où ma voisine lorsqu'elle était enfant jouait à la balançoire sur les chaines...

Gismos

Le potager de Paula

Variété très ancienne de Betteraves, la betterave jaune ou Golden

Vue sur la campagne depuis le jardin de Paula

Voilà la suite demain, je vais à présent désinfecter à nouveau les blessures occasionnées par les griffes de Giordano, hier j'étais chez ma voisine d'en face il m'a entendue et a traversé la route, je l'ai pris pour le rentrer chez moi, mais des voitures sont passées et il a pris peur et m'a lacérée le ventre...résultats de nombreuses éraflures!

Cigalette

Bonjour ce matin panne d'électricité général sur Bomal de 5h à 6h...

C'est arrivé juste au moment où j'allumais mon PC, donc j'ai tout d'abord cru que c'était mon compteur, mais ne voyant de la lumière nul part même pas aux réverbères, j'en ais conclus que c'était partout!

Aujourd'hui c'est la fête national en Belgique, alors petit montage photo avec une phrase que j'aime beaucoup écrite par Antoine Clesse.

Bonne fête à tous les Belges

Cigalette

Déjà 1 an que l'horreur s'abattait sur notre pays, les survivants sont marqués à jamais, certains ont difficile de refaire surface, d'autres se battent pour s'en sortir et reprendre une vie quasi normale mais plus rien ne sera comme avant!

Et d'autres pleurent encore leurs morts, pour eux la vie est disloquée, mais ensemble nous vaincrons ces ASSASINS, notre soif de LIBERTE, notre FRATERNITE sont notre FORCE.

Cigalette